Trứng gà và trà đều là hai loại thực phẩm phổ biến, xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Trứng gà giàu dinh dưỡng, trong khi trà là thức uống thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và chống oxy hóa. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc: trứng gà có được ăn cùng nước trà không? Liệu sự kết hợp này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe? Hãy cùng Haba Tea khám phá qua bài viết dưới đây.
Tác dụng của trứng gà và trà đối với sức khỏe
Trước khi tìm hiểu về sự tương tác giữa trứng gà và trà, hãy điểm qua những lợi ích mà hai loại thực phẩm này mang lại.
1. Trứng gà – nguồn dinh dưỡng “vàng”
Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, với thành phần bao gồm:
-
Protein chất lượng cao: Giúp xây dựng cơ bắp và duy trì tế bào.
-
Vitamin A, D, E, B12: Tốt cho thị lực, xương và hệ miễn dịch.
-
Choline: Hỗ trợ phát triển trí não, đặc biệt quan trọng với thai nhi.
-
Khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho: Cần thiết cho các chức năng sống.
Trứng gà không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người lớn tuổi.
2. Nước trà – thức uống thanh lọc, chống lão hóa
Trà (đặc biệt là trà xanh, trà ô long, trà đen) được đánh giá cao vì chứa nhiều polyphenol, catechin và caffeine:
-
Giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.
-
Hỗ trợ giảm cân, tăng cường trao đổi chất.
-
Tăng cường sự tỉnh táo, giảm stress.
-
Cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Trà cũng là thức uống được yêu thích trong các nền văn hóa Á Đông, từ trà đạo Nhật Bản đến thói quen “uống trà sáng” của người Việt.
Có thể bạn quan tâm: Trà Sữa Shan Tuyết – Hương Vị Tự Nhiên Độc Đáo Từ Haba Tea
Trứng gà có được ăn cùng nước trà không? Hiểu đúng để dùng đúng
Dù trứng gà và trà đều tốt cho sức khỏe khi dùng riêng lẻ, nhưng liệu khi kết hợp thì có gây hại? Câu trả lời là: không nên ăn trứng gà cùng lúc với nước trà, đặc biệt là trà đặc và uống ngay sau khi ăn trứng. Lý do nằm ở sự tương tác giữa các thành phần trong hai loại thực phẩm này.
1. Tannin trong trà cản trở hấp thu sắt trong trứng
Trong trà có chứa tannin – một loại polyphenol có khả năng kết hợp với sắt không heme (loại sắt trong thực phẩm như trứng, rau xanh…). Khi uống trà ngay sau khi ăn trứng, tannin sẽ kết hợp với sắt, tạo thành hợp chất khó hấp thụ, làm giảm giá trị dinh dưỡng của trứng. Nếu tình trạng này kéo dài, đặc biệt ở người thiếu máu, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc người lớn tuổi, có thể dẫn đến thiếu sắt và các vấn đề về máu như thiếu máu thiếu sắt.
2. Gây khó tiêu và đầy bụng
Trà có tính làm se niêm mạc dạ dày và có thể ảnh hưởng đến enzyme tiêu hóa. Nếu uống trà ngay sau khi ăn trứng – một thực phẩm giàu protein và khó tiêu hơn các loại thực phẩm khác – bạn có thể bị đầy bụng, khó chịu, hoặc cảm giác ậm ạch trong bụng.
3. Hình thành chất kết tủa protein không có lợi
Khi tannin trong trà phản ứng với protein trong trứng, có thể tạo ra chất kết tủa protein khó tiêu hóa, gây áp lực lên dạ dày và ảnh hưởng xấu đến chức năng tiêu hóa. Điều này càng nghiêm trọng nếu bạn thường xuyên ăn trứng và uống trà đặc cùng lúc.
Cách sử dụng trứng gà và trà đúng cách để tốt cho sức khỏe
Thay vì kết hợp trực tiếp hai loại thực phẩm này, bạn có thể sử dụng chúng một cách hợp lý để vẫn nhận được lợi ích từ cả hai.
1. Không uống trà ngay sau khi ăn trứng
Nên chờ ít nhất 30–60 phút sau bữa ăn có trứng rồi mới uống trà. Khi đó, thức ăn đã bắt đầu được tiêu hóa, tannin trong trà sẽ ít ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt và protein hơn.
2. Uống trà loãng, không quá đặc
Nếu bạn muốn uống trà gần thời điểm ăn trứng, hãy chọn trà pha loãng, tránh trà đặc vì hàm lượng tannin cao hơn sẽ gây ảnh hưởng rõ rệt hơn đến tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.
3. Uống nước lọc hoặc nước ấm sau khi ăn trứng
Sau bữa sáng với trứng, bạn nên ưu tiên uống nước lọc hoặc nước ấm, vừa giúp tiêu hóa tốt hơn vừa tránh những phản ứng không mong muốn giữa trà và trứng.
4. Thời điểm uống trà phù hợp
Trà nên được dùng vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều, cách xa bữa ăn chính, đặc biệt là những bữa có nhiều chất đạm như trứng, thịt, cá… Ngoài ra, trà có caffeine, vì vậy nên tránh uống sau 17h nếu bạn nhạy cảm với chất kích thích hoặc dễ mất ngủ.
Trứng gà có được ăn cùng nước trà không? – Câu trả lời là không nên dùng đồng thời, nhất là uống trà ngay sau khi ăn trứng. Mặc dù trứng và trà đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng việc kết hợp sai cách có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ dưỡng chất, gây khó tiêu và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Để tận dụng tối đa lợi ích của cả hai, hãy sử dụng chúng cách nhau ít nhất 1 tiếng, tránh uống trà quá đặc và ưu tiên chọn trà nhẹ, pha loãng nếu cần dùng gần bữa ăn. Bằng cách đó, bạn vừa có thể thưởng thức món ăn ngon, vừa đảm bảo sức khỏe lâu dài. Đừng quên theo dõi website của Haba Tea để khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về trà nhé!
Xem thêm bài viết khác từ Haba Tea:
