Mùa đông không chỉ thay đổi thời tiết mà còn kéo theo sự chuyển biến rõ rệt trong khẩu vị của khách hàng. Những món trà sữa mát lạnh dần nhường chỗ cho các loại đồ uống mùa đông cho quán trà sữa như trà sữa nóng, latte trà ấm, hay các loại trà trái cây nóng. Nếu bạn đang kinh doanh quán trà sữa hoặc đang lên kế hoạch mở quán, thì việc cập nhật menu theo mùa không chỉ giúp làm mới trải nghiệm cho khách mà còn là cách hiệu quả để tăng doanh thu. Trong bài viết này, Haba Tea sẽ gợi ý cho bạn một số món đồ uống mùa đông cho quán trà sữa dễ pha chế, hợp xu hướng.
Trà Sữa Nóng – Biến Tấu Truyền Thống Đậm Đà Hơn Trong Mùa Lạnh
Dù trà sữa vốn nổi tiếng với đá và topping lạnh, nhưng vào mùa đông, trà sữa nóng trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn. Sự kết hợp giữa trà đậm, sữa thơm béo và độ ấm nóng mang đến trải nghiệm vừa thân quen, vừa mới lạ.
Một số gợi ý trà sữa nóng:
- Trà sữa hồng trà nóng: Dùng hồng trà đậm vị như trà shan tuyết lên men nhẹ hoặc trà đen pha cùng sữa tươi. Dễ pha, dễ bán, phù hợp với khẩu vị số đông.
- Trà sữa ô long rang nóng: Mùi thơm nhẹ khói, không quá đắng, thích hợp cho khách yêu thích vị trà rõ nét nhưng vẫn dễ uống.
- Trà sữa matcha nóng (kết hợp với trà xanh đậm): Đậm chất Nhật, phù hợp với giới trẻ và học sinh.
Mẹo nhỏ: Để giữ được hương vị đặc trưng khi pha nóng, quán nên ưu tiên các loại trà có hậu vị sâu và hương tự nhiên, ví dụ như trà shan tuyết cổ thụ hoặc ô long bán lên men – đều là thế mạnh của Haba Tea.
Latte Trà – Đồ Uống Mùa Đông Cho Quán Trà Sữa Mang Phong Cách Hiện Đại
Nếu đang tìm kiếm một dòng đồ uống mùa đông vừa “gây nghiện”, vừa hợp xu hướng thị trường, bạn không thể bỏ qua trà latte nóng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà đậm, sữa nóng đánh bọt và topping nhẹ, mang đến cảm giác ấm áp, sang trọng và dễ “viral” trên mạng xã hội.
Gợi ý latte trà cho menu mùa lạnh:
- Matcha latte nóng: Pha từ trà xanh nguyên chất, tạo màu xanh bắt mắt, vị nhẹ nhàng.
- Trà shan tuyết latte: Một biến tấu độc đáo, kết hợp hương núi rừng cổ thụ với sữa – vừa mới lạ, vừa truyền thống.
- Ô long latte muối biển: Đậm đà vị trà, thêm lớp muối biển béo mặn nhẹ, tạo cảm giác độc đáo.
Đây là dòng đồ uống mùa đông cho quán trà sữa được nhiều quán theo đuổi, nhờ chi phí nguyên liệu ổn định và dễ biến tấu thành nhiều hương vị mới.
Có thể bạn quan tâm đến Trà pha chế đậm vị của Haba Tea: https://haba.vn/tra-pha-che-dam-vi/
Trà Trái Cây Nóng – Lựa Chọn Lành Mạnh, Mới Lạ Cho Mùa Đông
Trà trái cây không còn là đặc quyền của mùa hè. Trong thời tiết lạnh, những phiên bản trà trái cây nóng lại được yêu thích nhờ mang đến cảm giác ấm bụng, thơm dịu và tốt cho sức khỏe. Đây là dòng đồ uống mùa đông cho quán trà sữa thích hợp để thu hút nhóm khách yêu thích sự tươi mới nhưng vẫn giữ nguyên độ ấm áp mùa lạnh.
Gợi ý trà trái cây nóng hấp dẫn:
- Trà cam quế nóng: Dùng trà ô long hoặc trà xanh nhẹ, thêm cam tươi và quế – giúp ấm người, tăng đề kháng.
- Trà táo gừng mật ong: Thức uống có lợi cho cổ họng, rất hợp mùa lạnh, đặc biệt ở các khu vực miền Bắc.
- Trà đào shan tuyết: Kết hợp vị trà mạnh cùng đào ngâm hoặc đào tươi, tạo ra hương vị ngọt thanh, hậu vị ấm.
Chọn trà nền phù hợp: Trà trái cây nóng cần trà có hương thơm tự nhiên, ít chát. Trà shan tuyết, ô long nhẹ lên men hoặc trà xanh non đều là lựa chọn lý tưởng – và cũng là các sản phẩm tiêu biểu mà Haba Tea đang cung cấp cho khách hàng kinh doanh trà sữa.
Việc cập nhật thực đơn theo mùa không chỉ giúp giữ chân khách hàng mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh cho các quán trà sữa. Những đồ uống mùa đông cho quán trà sữa như trà sữa nóng, latte trà và trà trái cây ấm là lựa chọn lý tưởng để làm mới menu, phù hợp xu hướng tiêu dùng lành mạnh và ấm áp hơn trong mùa lạnh. Để những món uống này thực sự ngon và giữ được sự nhất quán, lựa chọn nguyên liệu trà chất lượng là yếu tố cốt lõi. Haba Tea hiện đang cung cấp các dòng trà shan tuyết, trà ô long, trà xanh,… dành riêng cho mô hình kinh doanh trà sữa, giúp các chủ quán dễ dàng pha chế, đảm bảo hương vị và tối ưu chi phí. Hãy để mỗi ly trà mùa đông tại quán bạn không chỉ ấm mà còn đáng nhớ – bắt đầu từ một nguyên liệu tốt và sự sáng tạo đúng lúc.
Xem thêm bài viết từ Haba Tea:
